Chokoladekage

Super nem og god chokoladekage:o) - Kagen egner sig godt til frysning.

Jeg ved egentlig ikke hvor opskriften stammer fra, men jeg har fået den af min svigerinde. Den er simpelthen så nem at lave og så smager den helt fantastisk.


300 g. sukker
125 g. mel
2 strøgne tsk. bagepulver
2 strøgne tsk vanillesukker
3 spsk. kakao
2 let piskede æg
150 g. smeltet afsvalet smør
1 ½ dl. næsten kogende vand.

1. Alle de tørre ingredienser blandes.
2. Kom æg, smør og det varme vand i
3. Dejen røres hurtigt sammen - dejen er ret tynd
4. Fyld dejen i en velsmurt, rapsstrøget rund form.
5. Bag den på nederste rille ved 175 grader i 40 min. Bag den på en rist.
6. Tag kagen ud af formen når den er afkølet lidt.

Tips.
Hak lidt chokolade groft og hæld det i kagen:o)

Lego Ninja Ninjago

Endnu en fødselsdagskage skulle laves.

Måtte gerne være noget med Lego Ninja Ninjago og gerne i grøn. Jeg havde set, at min grandkusine havde lavet en Ninjago kage (mange tak for inspirationen:o) ) og jeg ville gerne lave noget i samme stil. Samtidig søgte jeg lidt på Google og fandt flere Ninjago kager - Google er min ven.

Jeg startede selvfølgelig med at bage kagen - det blev en chokoladekage uden noget egentligt fyld (opskrift på chokoladekage). Da kagen var afkølet, smurte jeg den med en palmin/smørcreme. Herefter rullede jeg et gult stykke sugarpaste og lagde det i toppen af kagen (der hvor øjnene skulle være). Jeg forsøgte at ælte mig frem til en grøn sugarpaste. Jeg kunne slet ikke få den fine grønne farve frem, så den blev sådan lidt grå/grøn i stedet. Den grønne sugarpaste blev lagt over kagen og jeg skar forsigtigt ud der hvor jeg havde lagt den gule sugarpaste under. Øjnene blev formet i sort sugarpaste og lagt på den gule.

Jeg synes helt bestemt at kagen manglede lidt pynt, så jeg lavede bitte små legoklodser og satte lidt tilfældigt på kagen (børnene var vilde med de små klodser fik jeg at vide:o) ).

Det er lidt svært at se på billedet, men det er en etagekage. Den nederste kage er også chokolade kage, blot dækket med hvid sugarpaste.

Mickey Mouse

Min Mickey Mouse kage skulle bruges til en fødselsdag.

Jeg har i gave fået en Mickey Mouse kageform, som er lavet som ansigtet på Mickey Mouse. Jeg lavede en kage i en rund form og så lavede jeg en kage i Mickey Mouse formen - man har vel lov til at snyde lidt en gang i mellem.

Jeg tog Mickey Mouse kagen og lagde den direkte oven på den runde kage. Herefter smurte jeg kagen med smørcreme og herefter rullede jeg hvid sugarpaste ud og lagde det omhyggeligt over hele kagen.
 
Jeg havde printet et billede af Mickey Mouse ud, så jeg kunne se hvor den sorte farve skulle ligge. Herefter rullede jeg sort sugarpaste ud og skar den ud så den kunne dække ørerne og munden. Jeg rullede nogle pølser, som er de "streger" der ses på kagen som øjne og smilerynker.

Da kagen ikke var så pæn i kanten, rullede jeg blå sugarpaste ud og skar en lang lige bort, som blev sat i kanten. Den dækkede fint den grimme kant.

Jeg tog et glas og trykkede nogle runde cirkler ud, som til sidst kom til at ligne små Mickey Mouse hoveder.

Lynet McQueen

Den største kageudfordring jeg har fået, var da jeg skulle lave en fødselsdagskage med temaet Lynet McQueen.

Jeg kiggede rundt på nettet og blev inspireret af diverse klip på youtube.com.

Kagen jeg har lavet, er en ganske almindelig chokoladekage (der ligger dobbelt), som jeg efterfølgende har skåret til og pyntet.

Det tog lang tid, men er glad for resultatet.

Hallo Kitty

En af mine veninder har en lille pige der er helt forelsket i Hallo Kitty. Derfor ville jeg overraske hende med en Hallo Kitty kage.

 

På det tidspunkt jeg skulle lave kagen, var jeg ikke helt så glad for sprøjteposen, så katten i toppen blev ikke helt som ønsket, men det var da heldigvis muligt at se det var Hallo Kitty:o)

 

Først havde jeg printet en Hallo Kitty ud på papir og så lagde jeg papiret oven på kagen og lavede mærker i kagen gennem papiret. Derefter brugte jeg sprøjtepose til at "tegne" den op.

 

 

Den første dåbskage

Jeg har hele tiden haft det lidt svært med at lave kager til andre end den tætte familie. Jeg ville dog gerne gøre en undtagelse for nogle af vores venner.

De skulle holde barnedåb for deres dejlige dreng og så kunne jeg da ikke sige nej. Farverne skulle gerne være blå, så det kunne passe til temaet (dreng;o) ).

Simpel klassisk bryllupskage

En af min mors arbejdskollegaer skulle giftes og ville i den forbindelse gerne lave en "bestilling" på en bryllupskage. Den skulle være simpel og ikke i alt for mange farver.

Vi endte med en helt hvid kage, men røde roser drysset med lidt sølvglimmer.

Bryllupskage - Brøndby-farver 2

Vi fik igen en bestilling på en bryllupskage - igen i Brøndby-farver.

Denne gang blev farverne ikke helt lige så skarpe, men jeg er alligevel rimelig tilfreds med den.

 

Kagen kan da heldigvis skilles ad, for ellers var den da aldrig blevet fragtet til den endelige destination.

Bryllupskage - Brøndby-farver 1

Vi fik en "bestilling" på en bryllupskage - den måtte meget gerne have Brøndby-farver.

Igen toblerone og hindbær smag.

Det endte dog med at kage blev til "feriekage" på min mors arbejde, da bruden var højgravid og nedkom i den weekend hvor brylluppet skulle have været.

Bryllupskage

Den store prøve stod, da vi skulle lave bryllupskagen. Brylluppet skulle stå den 8/8 2009. Vi gik i gang med kagen allerede 2 dage før, men pyntningen skulle ske dagen før. Det var en super varm dag og sugarpasten vi brugte smeltede næsten....puhhhaaa jeg var lige ved at give op, men færdige blev vi og jeg er super glad og stolt over resultatet:

Kagen er med Toblerone og hindbær:o)

Starten på mit "kageeventyr"

Jeg har altid elsket at bage og da jeg så skulle giftes ville jeg gerne prøve at lave min (vores) egen bryllupskage. Jeg fik min mor med på et bryllupskagekursus og det var så starten på mange timers kagebagning og kagepyntning.

Den første kage jeg lavede, var den på kurset. Vi fik stillet to kager til rådighed og dem skulle vi så pynte. Resultatet kan du se her:

 
Vi fik købt os fattige i udstikkere, sugarpaste, bageforme mv. Pengene har dog været givet godt ud, for det er blevet til MANGE kager efterfølgende.